橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体，富含维生素A 、D、E、K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克维生素E，是所有植物油中含量最高的。